2015年03月29日

今日のパン。






今日のパン。




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酒粕酵母のきな粉パン。

はるゆたかブレンドにきな粉を合わせ

3種の甘納豆をさっと練り込みました。

甘納豆の甘さと

きな粉のまったりとした風味が

美味しいはずなのに、

いまひとつのパン。

あれ?





posted by teru-teru at 19:07| Comment(2) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月27日

三度目の正直。







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三度目の正直。

この後、パッケージの発注や

調理時間などの説明書

何より一番の問題は価格の設定だ。

ワタシならいくら出すかな?


















posted by teru-teru at 21:30| Comment(2) | ♪しあわせの素。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

衣替え。





お昼寝をしたい気持ちと戦いながら

午後の小一時間を使い衣替えをした。

衣替えと言っても、今日の場合は、

冬の間にお世話になった

冬靴やブーツを磨いたり洗ったりと

意外と手間の掛かる仕事だ。

それが衣類にも増して靴が好きなワタシは、

全く苦にはならないどころか、

キレイに並んだスニーカーやサンダルを見ては、

今から迎える季節に気持ちを弾ませては

靴箱を眺めニンマリとしちゃったりするのさ。





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今度こそ、

春はすぐそこだ。




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夕方、餌を食べ終えた牛くん達が、

雪解けが進んだ放牧の山を、

お行儀よく一列に並び

頂上を目指す春の風物詩。

牛くんも人も春が待ち遠しいのだ。




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キミもだね、石窯くん。





ラベル:衣替え 靴箱
posted by teru-teru at 20:54| Comment(4) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月26日

今日のパン。





今日のパン。




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はるゆたかブレンドに

ライ麦粉・全粒粉を混ぜ、

砂糖は使わずに焼き上げた

どっしり重いライ麦パン。

5種のドライフルーツの甘みと

カリッとローストしたクルミや

パンプキンシードの歯ざわりが楽しい。










posted by teru-teru at 09:03| Comment(2) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

オンラインショップ。






「依頼人と受取人が
   逆になっているようです」



昨日、届いたお客様からのメールだ。

あろうことか、

東京に発送を依頼されたお客様の自宅に

お肉が届いてしまったのだ。



こぶ黒を発送する際の送り状の発行は

全てパソコンで行い、

お客様の名前や住所に誤字脱字がないよう、

何度も確認の上プリントするが、

そもそも打ち込む欄が違っていて、

それには全く気が付かないのだから

目も当てられない。



注文が入るとオロオロとしていた、

オンラインショップの開店当初と違い、

注文メールから、お目当ての商品を

頭の中の在庫表から探し当て、

いつ発送できるのかを判断し、

送り状商を発行し

商品の梱包も手早く出来るようになっていた

矢先のミスだった。



この大変な失敗を「勉強」と

言ってしまっては、

お客様に本当に申し訳ないが、

これを教訓に

二度とこんな失敗は繰り返すまいと

猛省したのだった。













posted by teru-teru at 08:47| Comment(3) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする