2015年06月19日

今日のパン。







今日のパン。





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3種類のレーズンとパンプキンシードや

クコの実を練り込んだ

チョット甘めのライ麦パン。

ベンチタイム後の

成形の際に混ぜ込むのと違い、

生地作りの段階で練り込むコトで

レーズンの風味と甘みが

生地にしっかりとつきました。












posted by teru-teru at 21:38| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月17日

料理。






息子が加わり

毎日の食事の支度にも力が入る。

なんて言えれば超カッコイイが

ワタシは料理があまり得意ではない。

以前に比べ仕事から上がる時間も

若干ではあるが早くなり、

やろうと思えばできなくはないし、

2人の時と違い

冷蔵庫には食材も詰まっている。
        ↑
  特に牛・豚・鶏は長けている。






一応、家族の食事の支度を

担当してきたこともあり、

料理について

人並みの知識はあるような気もしているが、

なんせかんせ

レパートリーが少なすぎるのだ。

肉とスイーツとパンにしか
       ↑
   ちなみに肉は焼肉の略。

興味を示さないワタシにとっては、

いちにちの仕事の中で

最も苦手とする分野なのだよ。





先日、同じ様に

この春から息子を後継者として迎え、

それを切っ掛けに計画した

リノベーションが完成した

25年来の友人宅で、

お披露目の女子会が開かれた。





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そこには、多忙にも関わらず、

サラダからスイーツまで

手の込んだご馳走が並んでいた。

そっか、忙しくても作る人は作るし、

時間はあっても

作らない人は作らないのだ。



ま、いっか←向上心の欠片もない。

人には得手不得手があるもんさ。






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Mちゃん、Yちゃん、Sちゃん。

ワタシには料理の超得意な友人が多い。

神様は最高の友人を

ワタシに与えて下さいましたね。笑
          ↑
       次は現実逃避か。

ありがとうございます。

人生ウマくできてるもんだ。



















posted by teru-teru at 21:52| Comment(2) | ♪つぶやき。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

安堵。






前回のブログで

確かに秒読みとは書いたが、

決して待望でもないし、

待ちわびていたワケでもない

一番牧草の収穫が、

パッとしない天気の昨日、

ついに始まってしまった。






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気象予報士さながらに、

各局のお天気情報をもとに

草を刈るか刈らないかの判断をする

旦那はんは、かなり力が入っている。

一番牧草も佳境に入れば、

予報の変化や機械の不具合は

疲れと忙しさからくるイライラで

夫婦喧嘩のもとになるというコトは

全国の牛屋さんが

身をもって経験しているのではないだろうか。





この春、

帰って来た息子のお蔭で

朝からトラクターに乗り

牧草を返しながら

朝食となるおにぎりをかじるようなコトは

なくなりそうだ。

その間、6棟の牛舎をひたすら回り、

牛くん達のお世話をするのも

それはそれで大変だが、

何だろうこの安堵感は。

チョット気が抜けたか、ヤバいよね。







posted by teru-teru at 19:50| Comment(2) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月15日

アシタヤロウハバカヤロウ。






先日、知人のお見舞いに

旦那はんと連れ立って

札幌の北大病院を訪れた。




頭に動脈瘤が見つかり、

治療がしずらい箇所というこコトもあり、

8時間もの手術と

3週間の入院を余儀なくされ、

彼はそれを発見してしまった

検診を受けたコトを後悔していた。

例えそれを知らずに、

どうにかなったとしても、

「その時は寿命と諦める」

というからビックリなのだ。





6年前、

右目の奥4pのところに動脈瘤が見つかり、

カテーテル治療を受けたが、

麻酔の効きが悪く、

手術台の横に並ぶ自身の頭の中を映す

まるでイリュージョンの様な

6枚のモニターに目を見張っていたワタシは、

死などと言うものは

これっぽっちも感じなかった。





やせ我慢には見えない彼のその様子に、

いつ何が起きても少ない後悔で済むように、

やりたいコトはやるべきなんだ...

などど妙に納得しながら、

西日が差す病室で

病院の食事が

運ばれてくる時間まで話し込んだ。





やっぱ、

アシタヤロウハバカヤロウだ。















posted by teru-teru at 22:26| Comment(2) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のパン。






今日のパン。






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酒粕酵母の

ほんのりバターが香るカンパーニュ。

18時間の冷蔵発酵に耐え、

じわじわと膨らんだパンは

弾力もあり一段と美味しい。

待った甲斐があるというもんだよ〜





posted by teru-teru at 21:46| Comment(2) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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