2015年06月10日

ミドリノチカラ。






朝、このお庭を通り牛舎へ行き、

夕方、このお庭を通り家へと帰る。





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それは、

ずっと変わらないワタシの日課なのだ。

当時はスカスカだったお庭も

5年という月日の経過とともに

宿根草が成長し、

毎年入れる堆肥の量を調整するコトで

草花がバランス良く育ってきた。





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バジルやオレガノ、

ミントにローズマリーがひしめく

お気に入りのハーブガーデンでは、

昨年は失敗に終わった

ごま油味の我が家のサラダの定番

ルッコラが花を付けた。





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そんな小さな発見が

いちにちの疲れを軽くしてくれるんだ。

緑のパワーってスゴい。

てか、ワタシって単純。









posted by teru-teru at 21:47| Comment(4) | ♪しあわせの素。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のパン。







今日のパン。





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ちょっと話題の塩バターパン。

もっちり感UPのため

生地はお湯でコネ、

甘みは余り付けずにシンプルに仕上げました。

細長く切って巻き込んだバターが

焼成で溶け出し

仕上げにそのバターを

全体に塗り岩塩を振り

もう一度オーブンへ。

ハンパないモチモチ感と

皮のバリバリ感、

バターの香ばしさが

めちゃくちゃウマい!

これはハマるわぁぁあ〜



















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posted by teru-teru at 20:54| Comment(2) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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