2016年01月31日

歳を重ねるというコト。






和牛生産者の友達と

今年最後になるであろう

遅ればせながらの新年会をした。






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同年代の彼女とは

仕事の他にも家族のコト、

後継者のコト、健康や老後、

趣味の話など

いつも話題に事欠くことはない。






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50歳を過ぎ、

いつまで働けるのだろうという少しの不安と、

いつまで働かなくてはならないのだろうという

少しの不安。






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そんな話題にもなったりするが

矛盾した2つの将来への不安など

誰にもわかるはずもなく、

定年のないこの畜産業は、

働きたくても働けないサラリーマンに比べれば

恵まれているのかもしれない。

なんて結論になるのだ。






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家族の他にも、

牛くんたちの沢山の命のお世話をするのだから

大なり小なり

日々の問題は尽きない。

それでも、自身が心身ともに健やかで

何が起きても

ひるまない強さを持ち合わせていれば

解決の方法など

いくつでも見つけるコトはできるのだ。

そんな風に思えるようになったのも

歳を重ねて来た証拠かと

喜ばしく思えたりもしたりして・・・






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牧場を流れる風は今日も穏やかだ。







posted by しあわせの素 at 00:40| 北海道 ☔| Comment(2) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月30日

ウインターグルメフェスタ2016。







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1ヶ月後にせまった

星野リゾートトマム

ウインターグルメフェスタ2016。

料理人×生産者×

遊びのプロ「北海道アグリキャラバン」が

タッグを組んだ究極の食のイベントだ。





道内から生産者が会場に持ち込んだ食材を

料理人がビュッフェ料理に

その場で作るというグルメライブ。

生産者は食材の魅力を語り

料理人が丁寧にひと皿づつ仕上げていく。






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このお話を頂いた時から

ワタシのわくわくが止まらいんだ。

予約受付始まったよー。

















posted by しあわせの素 at 15:11| 北海道 ☔| Comment(2) | ♪こぶ黒のお話。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月28日

元気と勇気。







息子の結婚が決まり

「ぜひ、牧場で一緒に働きたい!」という、

この上なく嬉しいお嫁さんの言葉を受けて、

この春から

まつもと牧場の人員が一気に増える。

同時にワタシの中の

「まだ何か出来るかもしれない」という

もやもやとした気持ちが

どんどん強くなっていた矢先の

人づくりセミナー&個別相談会。






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HIDAKAおもてなし部会が主催した

このセミナーには

各地から100名の参加を頂き、

帰り際の参加者の表情は

やる気にあふれていたようにも思える程

刺激のあるものだった。






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さほどお手伝いもできず、

おもてなし部会の一員というには

おこがましいが、

ワタシはいつもここから

元気と勇気をもらっているのだ。

今回の講師に当たる内田先生はもちろんのコト、

何かを興す人には

計り知れないパワーを感じて仕方がない。

すっかり調子に乗ったワタシは

個別相談会にも参加する勢いだ。






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「何か出来るかもしれない」が

「何か出来る」に変わった瞬間だ。





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内田先生

本当にありがとうございました。






posted by しあわせの素 at 15:24| 北海道 ☔| Comment(4) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月25日

今日のパン。






今日のパン。






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強力粉に同量の小麦粉を混ぜ、

何も付けなくても食べられるように

いつもよ岩塩を少し多めに入れました。

少し固めにコネた生地を

気が遠くなるような冷蔵発酵36時間の末

高温で焼き上げた

ちびっこフランスパン。

チビだけど味と触感はいっちょまえ。







posted by しあわせの素 at 18:09| 北海道 ☔| Comment(2) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月22日

完治。







19日、

旦那はんとのスキーツアーの日程が

決まった時点で

病は吹っ飛んでいた。





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まさかの夜中の出産があるとは

夢にも思ってなかった、

ひとり留守を任せられた息子の

ハンパじゃない忙しさは想像がついたが

彼の快い協力もあり、

昨日の朝、

星野リゾートトマムスキー場へと出発した。

3時間の車移動の後、

ホテルの全景が見えたトキには

ワタシのテンションはもうMAXだ。





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そしてジャグジーと

サウナが完備された

100uはあるスイートツインルームでは

トマムリゾナーレが誇る

おもてなしが感じられ、

1泊で帰らなくてはならないのが

残念で仕方がない。






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こうして10年振り、

旦那はんに至っては

30年振りのスキーが始まった。






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氷の街 Ice village。






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偶然、weddingに遭遇。
花火が印象的だ。






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氷のCAFE。
寒くて何も頼む気にはならんが
スタッフはあったかい。






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知ってる?スッキリポーズ。






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いざ、ゲレンデへ。
まずは初級コースから。






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調子にのって中級コース。
最大斜度33度のフリーコースは
のぞき込んだらおしまい。






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雲海ゴンドラで霧氷テラスへ。
トマムマウンテン標高1,239ⅿはすぐ上。
男は度胸…






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女も度胸。






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流れで当然、ナイターも。
旦那はんの顔にも疲労の色。







あとは筋肉痛になるのを待つのみだ。

息子に感謝!

ついでに旦那はんにも感謝!







posted by しあわせの素 at 20:24| 北海道 ☔| Comment(2) | ♪ふぁみりー。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする