2016年11月28日

よろしかったら。








そんな季節になりました。

年末年始をちょっと豪華に。

よろしかったらいかがです?






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posted by teru-teru at 21:03| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪こぶ黒のお話。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

12月の出荷。








12月1日(木)

東京食肉市場におきまして

1頭の去勢と5頭のメスが上場いたします。

買参人の皆様よろしくお願い致します。







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すっかり肥育を任された息子が

エサを食べない牛くんを前に

何かを考えているようだ。

今では長男の手に慣れた牛クンたちは

たまにワタシが手伝いに行くと

エサを残す子もでて来た。







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20年以上も

肥育を任されてきたワタシとしては

ちょっと寂しい気もするがそれでいいのだ。

それでいい。

やり甲斐はあっても

決して単純ではない

牛くんを肥育するという仕事。






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育成の影響もあるが

肥育成績は大きく収入を左右するため

プレッシャーも多く感じていた。

様々な原因により

エサを食べなくなるコトは珍しくなくい。

いや、そんなコトばかりで

原因の早期発見と改善、そして

そのタイミングや牛くんの観察は

経験でしか得るコトはできないのだ。







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失敗は早い方がいい。

考えろ。

考えろ。














posted by teru-teru at 20:51| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪こぶ黒上場情報。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月27日

美味しくなりますた〜








焼肉をしながら

なぜか消火活動に励んでいた

こぶ黒味付けカルビ。

一般的な厚さのスライスの為

炭焼きにすると網にくっつく上に

落ちた脂が炎上し

うかうかしていたら

お肉ごと炭になってしまうのだ。







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今度は大丈夫。

手切りだし。

厚切りだし。

玉ねぎも入っちゃったもんね。









posted by teru-teru at 16:57| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪こぶ黒のお話。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のパン。






今日のパン。







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自家製酵母のココアのカンパーニュ。

オレンジピールがアクセントの

ほろ苦い大人パン。

ホントはちょっと苦すぎた。笑







posted by teru-teru at 16:14| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月24日

いつもの。








老眼。

腰痛。

物忘れ。

口を開けばそんな話題で盛り上がる

友達と毎年この季節に旅行をしている。






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30年近く続けている旅の

今年のテーマは「歩けるうちに」

だから笑ってしまう。

いつも行き当たりばったりで

計画性がないのがよいのか

ワルイのかはよくわからいが

計画を立てても

さっぱり計画通りには進まないのだから

意味がないのだ。







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時間も考えず話し込んだり

つい寄り道をし過ぎたり

道に迷ってウロウロしたりと

よほど飛行機を遅らせてしまう様な

事態にならない限りは

まずまず呑気なのだよ。







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それでも早朝の飛行機に乗り込み

閉園までディズニーランドで大はしゃぎし

翌日は旅行だというのに

6時に起床し

浅草かっぱ橋まで足を伸ばし

店先に並ぶキッチングッズや

製菓・製パングッズを

血圧が上がりそうなくらい興味深くながめ

スカイツリーに上るのさ。







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今は、検索すれば

どこへでも行けちゃうこのお手軽さに

オバサンたちの行動範囲は

広がるばかり。

無邪気でいいよねぇ。








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posted by teru-teru at 23:09| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪ちょい旅。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする