2017年08月31日

スイカ割り。








最近のスイカ割りは目隠しをしない。笑







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と、いったって

この10s近くあるこのスイカが

孫の力で割れるとは思えず

それでも2人の孫は加減をせずに

スイカと戦っている。

夏の終わりに、家族みんなで

スイカにかぶりついた想い出が

この子たちの胸に残ると嬉しいな。






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posted by teru-teru at 22:52| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪ふぁみりー。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017サマーセール。






ドキドキの5日間が終わった。






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サマーセールでは軽種馬のセリが行われ

良血のウマ達とそれをお目当てに

沢山の馬主さんが会場に集まる。






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その会場で何店舗かが出店し

20品余りのメニューが

生産者さんや馬主さんの胃袋を満たすのだ。

馬主さんがお客様とあって

価格設定も1品1000円とかなり高めだが

飛ぶように売れた。

原価の高い黒毛和牛。

そこはコスパも考え

ボリュームのあるメニューをと

和牛たっぷりのサンド。






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しかも、ちょっとリッチに

クロワッサンにサンドしてみた。

これが女子に大人気で

最終日を待たずに完売してしまった。

ロースステーキ丼は

5日で100s近いこぶ黒を消費した。






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連日、食べに来てくださる

沢山のお客様に頂いた

「美味しいね〜」の言葉と

ここで得た経験は必ず次につながるのだ。

日高軽種馬農協の皆さま

大変お世話になりました。






posted by teru-teru at 22:40| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪こぶ黒のお話。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月19日

NHK。







放送日は8月25日。

18時のニュースの後から1分半程

と聞き、チョット

「え?1分半?」とは思ったが

仕方のないコトだ。

昨日、NHK室蘭放送局の取材を受けた。






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こぶ黒ハンバーグが

北のハイグレード食品を受賞以来

雑誌にラジオ、テレビ取材を受けて来たが

撮る側の人たちもなかなか大変なのだ。






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よかったら見てあげてください。











posted by teru-teru at 23:02| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

孫の夏休み。








子供達が夏休みに入る頃

牧場はどこも牧草収穫の最盛期で

ワタシ達の牧場も夏休みだからといって

家族旅行など出来るはずもないまま

子供たちは成長した。

夏休みの楽しみといえば

牧草畑にテントを張り、夜は家族で焼肉をしたり

お昼休みには近くの川で魚釣りをした。

ささやかではあったが、ワタシ達夫婦は

そんな風に子育てをしてきた。

それを思い出させてくれるかのように

長男が自宅前の芝の上にテントを張るという。






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そして昼間の少しの時間

昔によく行った小川へ行き

子供たちと水遊びをし魚を釣るのだ。






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昼はテントの中でそうめんを食べ

夜はワタシ達じじばばも参加しBBQ。

「忙しくてどこへも行けないのだから仕方がない」

と、長男は思っているかもしれないが

ワタシにとっては、同じように

家族の時間をつくる長男が誇りに思えた。

そうやって家族は続いていくのだ。






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posted by teru-teru at 22:49| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪ふぁみりー。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イベント。






イベントが目白押しの2017年。

中でも、地元三石のイベントは

原価を割っての大サービスだ。

こぶ黒を始めたきっかけは、そもそも

「地元の人にもっと和牛を食べてほしい」

という単純な理由だった。

まだ、子供たちが小さい頃から

毎年楽しみにしていた

この花火大会のビアガーデンに出店できるなんて

少し不思議な感じもしている。

2回目の出店となる今年は

こぶ黒のトルティーヤとこぶ黒キーマカレーだ。






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一体、何人分を用意すればいいのか

食材は足りるのか等々

イベントはいつもぶっつけだ。






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お客様を飽きさせないように

イベント毎にメニューを変えている。

仕込みや準備にも慣れ、開始前は

いつも緊張するが「美味しい!」

「また来ました」などのお客様の声を聞くうちに

緊張がほどけるのだ。

ただ売るだけなんてつまんないよね。






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次は、8月21日〜25日の5日間に渡り開催される

北海道市場サマーセール2017に出店する。







posted by teru-teru at 22:12| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪こぶ黒のお話。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする