2017年09月05日

やっぱパンが好き!!








8月の忙しさにかまけ

1年以上かけ継をしてきた

大切な自家製酵母を死なせてしまった。

パンは好きでも

イースト菌の味が好きではないため

市販のパンは食べない。

唯一食べたいと思うのは

浦河のぱんぱかぱんのパンくらいなものだ。

イベントやお中元シーズンも終わり

21日から出店の東武百貨店池袋店の

北海道展の準備に追われ

考える時間も惜しい気はするが

なにせパンが食べたい。

自家製酒粕酵母と

十勝産小麦で焼いたバゲットの香り。

それがあれば今は何もいらないのだ。

やっぱ、酵母作ろっと。






IMG_2978.JPG

3日目の自家製酒粕酵母。




完成をこれほどまでに

心待ちにしたことなかったな。











posted by teru-teru at 23:43| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日本酒。







ワタシはお酒が好きだ。

いや、それ以上にみんなで呑むトキの

楽しい雰囲気が大好きだ。

最近、ワタシの周りには

日本酒を好んで飲む人が多い。

お嫁に来て間もなく

お酒の呑み方も知らない若かりし頃

ビールと日本酒をちゃんぽんして

泥酔して以来

酔ったのを日本酒のせいにして

この20年以上も日本酒を絶ってきた。

それでも、ある友人に

「日本酒は日本の白ワイン」と言われ

美味しそうに日本酒を呑む彼女のその言葉に

妙に納得したのを覚えている。

まずは甘口から。






IMG_2977.JPG







旭川高砂酒造 若造。

うまッ!←ホントにわかるんかい?






posted by teru-teru at 23:22| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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