2015年06月19日

今日のパン。







今日のパン。





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3種類のレーズンとパンプキンシードや

クコの実を練り込んだ

チョット甘めのライ麦パン。

ベンチタイム後の

成形の際に混ぜ込むのと違い、

生地作りの段階で練り込むコトで

レーズンの風味と甘みが

生地にしっかりとつきました。












posted by teru-teru at 21:38| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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