2016年10月29日

今日のパン。






今日のパン。






IMG_0385.JPG






48時間冷蔵発酵させた

酒粕酵母のシンプルバゲット。

少しのバターと

たっぷりのハチミツがよく合う。

加水量と焼成温度・時間を変えたら

出来はいまひとつ。

パンはいつもが難しい。

だからパンはおもしろい。














posted by teru-teru at 22:11| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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