2018年04月16日

今日のパン。






今日のパン。





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自家製酒粕酵母のバターロール。

と、言っても、バターなどの油脂を使ったパンは

余り好んで食べないため

バターロールを名乗れる最低限のバターを使用。

外はこんがり中はもちっと。

酵母の風味が増して

焼成の翌日以降がうまい天然酵母のパン。

焼き立ての美味しさはよく分からないが

焼いたそばからパクパクと食べられちゃう小型パン。









posted by teru-teru at 08:34| 北海道 ☔| ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする