2014年04月11日

完成!




春は慌ただしい。

仕事は好きでも

それに追われるのは好きではないし

仕事だけの毎日も好きではない。



そんな日々が続き

さっぱり進まないガゼボの設置にシビレを切らし

こぶ黒の配達から戻ると

お昼休み返上の旦那はんが

強風の中ガゼボと闘っていた。



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     「ふふ。」

     「あと、少し^m^」



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テーブルも付いた。

ここにトッピングどっさりのピザとか

焼き立てのパンとか乗せるんだな。

     「ふむふむ。」




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窯焼きピザに窯焼きパン。

ローストビーフにBBQ。

待ち遠しい季節がやって来たよ。



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posted by しあわせの素 at 20:21| Comment(4) | ♪石窯作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月07日

待望の。




ハンバーグ作りを残し

こぶ黒のカットがひと通り終わった。

とは言っても、この程度の在庫では

4月いっぱいが限度で

5月のゴールデンウイーク前には

また徹夜の作業が続くのだ。



風は強いがお天気に恵まれた今日

牧場作業を済ませ

石窯くん待望のグリルガゼボの設置だ。


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大小に関わらず建物作りには

余念がない旦那はん。

全体で150s以上もあるのだから

いくら台風が来ても

飛んでいくなどは考えずらいが

念には念を入れコンクリートの土台を

お庭に埋め込んでからの設置だ。



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「2人なら1日あれば建つかも。」と

軽く考えていたワタシの予想を大きく外し

輸入製品というコトもあり

信じられない程、部品の作りがアバウトで

国産なら消費者センターに

苦情が来そうな勢いだ。

それでも少しづつカタチになるガゼボを見て

ウキウキしているのはワタシだけで

旦那はんは真剣そのものなのだよ。笑



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あと一息。

いや、二・・・。

三息??





posted by しあわせの素 at 23:45| Comment(4) | ♪石窯作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月23日

増税前〜ワタシ編〜






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今年こそは

お庭でシートをかぶり

淋しそうにたたずんでいる石窯くんに

屋根をかけてあげると決めていた。



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夏には友達と窯パーを開き

なかなか味わえない石窯ピザに石窯パン

ローストビーフなんかも

焼いてくれるこの石窯くんを

このまま放っておくわけにいかないのだ。



とは、言っても

大好きなお庭の景観を損なわず

且つ、石窯くんから出る熱と

焼き上げの際に上がる

モクモクとした煙に耐え

ある程度の大きさ、高さがある屋根を

見つけられずにいたんだ。

そんな時、全ての条件をクリアした

石窯くんを守る母屋とでもいおうか

グリルガゼボなる商品を

コストコで発見した。



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中央に写るグリルは別売りで

それに掛かる屋根を

どうせなら増税前にと購入。


何とでも言ってくれ。

「増税前」に踊らされたとか

乗せられたとか・・・ノ












posted by しあわせの素 at 17:37| Comment(6) | ♪石窯作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月16日

味。




週末の窯パーに向け

余った木で

ピザピール作ったよ。




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がったがた、ぼっこぼこ。

それも、味。



posted by しあわせの素 at 13:14| Comment(4) | ♪石窯作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月21日

パン窯作り 初火入れ。


「どうか割れませんように・・・」




今日は絶好の初火入れ日和だr



         
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         インターネットで

         火入れの際に急激な加熱で

         窯を割った失敗例を

         いくつか見てしまったせいか

         何だか気乗りがしない。



         今朝、そんなワタシを見て

             「割れたら補修すればいいんじゃない?」
 
             「耐火セメントもいっぱいあるし。」


         ・・・そうなのだ。

         ここまできて何を怖がってるんだ?

         しっかりしろ! 自分ホ
         
    



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午前10時30分。

初火入れだ。

こういうことに関し、恐ろしくセンスのないワタシは

勢いの割には3度も着火にしくじり

結局はバーナーでボーボーとあぶり着火した。

慎重に慎重に・・・

ゆっくり、ゆっくりと小さな火を大切に守り

午後1時30分、焚火程度の火種に

大きな薪を入れ少しづつ窯の温度を上げていった。



こんなに順調に窯の温度が上がるコトを

想定していなかったワタシは

ワタシの知らないところで

勝手にこの家を待ち合わせ場所にして

女子会さながらで盛り上がっている

2人の会話にささりながらも

パン生地やピザ生地をコネた。




        窯の温度が280度を超えたあたりで

        即席ピザの投入だリ

                         
                        待つコト5分・・・ア




        
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        わいわいわ〜い\(^o^)/

        外はパリパリの中はモチモチ

        ピザの出来上がりーーー!!!

        トッピングや焼き加減はこれからの課題だj



        続いてリュスティックの投入。




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リュスティックはパン作りで大変な
     

発酵や成形という手間を極力省くためのレシピで

こんなトキにはピッタリなんだ。




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うう・・・

この焦げ目がたまらんヨ


   なんてね、実は

   石窯の温度が下がり過ぎ

   焼き上げるコトが出来ず

   最後はオーブンで焼き上げた

   ベーコンとチーズのリュスティック(..)


           ふぅ。。。

              いい勉強させてもらったよp
 




ああ・・・

なんて、しあわせないちにちだろう。









  
   
  
   







            
posted by しあわせの素 at 21:31| Comment(2) | ♪石窯作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする