2017年05月17日

今日のパン。







今日のパン。






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どうにもこうにも

パンが食べたくて仕方がない。

イーストで作る市販のパンは

好きではないため

コンビニでパンを買う。

というコトにもならず困っている。

ならば作るしかないと、とりあえず

身近なリンゴで

自家製酵母を起こしている。

来週末には小麦が香る

大好きなカンパーニュ、焼けるかな?








posted by teru-teru at 22:10| 北海道 ☔| Comment(4) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月17日

今日のパン。







今日のパン。






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外のクッキー生地はサクサク

中はモチモチ。

無骨な上に

仕上げのグラニュー糖を付け忘れた

ちょっと物足りないメロンパン。








posted by teru-teru at 23:01| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のパン。







今日のパン。






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どうにもこうにも忙しくて

パンをコネる時間を

見つけるコトが出来ずにいる。

自家製酵母の発酵と

コネのタイミングがなかなか合わず

食べたいパンが食べられずにいたが

ホームベーカリーを使わない。

という、おかしな荷物を降ろしたら

パンは簡単に焼けるのだ。

ちょっと味気ない気はするが

しばらくはガマン。








posted by teru-teru at 21:38| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月02日

今日のパン。








今日のパン。





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オレンジピールとココアを

生地に練り込んだ

自家製酵母のクグロフ。

春休みの孫のお昼に。







posted by teru-teru at 22:27| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月07日

無骨パン。







薄々、わかってはいたが

今になって

全く基礎がなっていないコトに

気付くパン作り。




パンマイスターを取得しようと

意気込んだものの

さっぱりはかどらず

取得期限にドキドキしている。




ロールパンを焼けば左右ぼこぼこ。

アンパン、クリームパンは全部爆発。

カッコいいパンを

焼きたいわけではないが

誰かに伝えようとするトキには

それだけのスキルや知識を

隠し持っていたいのだよ。

パンって深い。





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posted by teru-teru at 21:29| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日のパン。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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