2018年04月19日

旬。







春にしか食べられない物は春に食べる。

小さい頃は大嫌いだった

ふきのとう味噌やセリのお浸しが

今では年に一度のご馳走になった。

春野菜のほんのりとした苦みが

春を思わせるのだから不思議だ。

春ウニ、桜エビ、桜鯛。




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春は好きな物がいっぱいだ。




ちょっとの遊び心で

行者ニンニク入りのハンバーグを作ってみた。

こぶ黒プレーンハンバーグをベースに

調味料や塩分濃度、行者ニンニクの量など

何度か試作したが、何をしても美味しい

こぶ黒と行者ニンニクのコラボレーションだ。




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関東限定につき購入は要お問い合わせ。





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posted by teru-teru at 21:10| 北海道 ☔| ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月04日

haru。






昨年、撒きそびれたルッコラの芽が

もこもこと伸びてきた。





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表示の発芽率に反して

予定外に発芽したせいで少しでも

お日様の光を浴びようと、うんと伸びをして

窮屈そうに並んでいる。

共同学舎新得農場の桜のチーズを頂いた。





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ほのかな酸味と甘み、そして桜の優しい香り。

およそカラダには良いとは思えないが

美味しいチーズとワイン

それにアボカドと大好きなルッコラの入った

野菜サラダがあれば夕食などは

それほど食べたいと思わなくなったのは

歳を重ねたせいだろうか。






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我が家の毛の生えた孫が牧場を飛び回り

疲れたのか両手を前に突き出しのん気に寝ている。

身の回りにあるふとしたコトに

春を感じる今日この頃。

はやくこんな日が来るといいね。






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posted by teru-teru at 23:25| 北海道 ☔| ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月01日

桜が好き。





もう何年目になるだろう。

桜の季節になると必ず1枚の写真を

送ってくれる知人がいる。

はじめて受け取った年は何かと大変なトキで

桜の花どころではなく気持ちも沈みがちだった。

そのコトを知って送られてきた桜の画像が

あまりにも印象的で思わず涙かこぼれた。

たった一枚の写真に救われた気がした。




そして今年もまたその季節がやって来た。

新ひだか町「二十軒道路」や浦河の「夜桜」

三石の「八重桜並木」など日高は桜の名所も多く

毎年欠かさず見に行っていたが

4月の催事に出店するようになってからは

関東でも北海道でもタイミングが合わず

見るコトができないでいる。




桜と同じくらいに温かい知人の気持ちに触れ

明日からも頑張ろうと思ったりするのだ。





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posted by teru-teru at 21:52| 北海道 ☔| ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月25日

砦。






自家製酵母を起こしてパン作りを始めた友達がいる。

失敗続きのパン作りをちょっと見に行こう。

と、言うのは、全くの口実で

そこは凹んだトキの砦の様な場所。





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好みを知ってか、テーブルに並ぶご馳走は

メイン料理からスイーツまで

いつもワインに合う料理ばかりで

遅くまで全力でおもてなししてくれるのだ。





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何よりポジティブに口が付いたかのような

その友達にもらう元気はハンパではないのだ。




4月下旬から出店の催事に向け

毎日がばたばたと動き出した。

もらった元気でしばらくは乗り越えられそうだな。





posted by teru-teru at 20:08| 北海道 ☔| ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月11日

秋の夜長。






ここ2日程は急ぎの仕事もなく

たまった伝票整理や雑務も片付き

今日は靴箱の衣替えをした。

靴が好きなワタシには、足は2本しかないが

靴箱には30足以上の靴たちが

季節ごとに出番を待っている。

来春、気持ちよく履けるように

靴を洗ったりオイルを塗ったりと

好きなコトが出来るこの時間が

楽しくてたまらない。

ふと、

脚立にでも乗らなければ手の届かない

高い靴箱の奥に

クリスマス用にと去年作ったリースを見つけた。





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もう少し若い頃は、

日が短くなる秋や冬が楽しみで

仕事が終わり夕食の後片付けを済ませ

習いたてのドライフラワー作りに

肩がカチコチになるまで没頭したりしていた。






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お蔭で家のいたるところに

ドライフラワーが飾られている。

夜はすっかり出不精になったし

また始めてみようかな。






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posted by teru-teru at 17:52| 北海道 ☔| Comment(0) | ♪今日の私。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする